Bienvenus sur notre site de présentation dans lequel vous aurez accès aux thèmes et pages suivants :
- Nos contacts afin de réserver vos repas à la ferme
- Découvrir les bases de l’héliciculture (Escargots)
- Et enfin un dernier volet qui décrit l’éco-construction de notre bâtiment autoconstruit (avec un bilan informatif technico-financier)
Très bon surf en notre compagnie et n’hésitez pas à venir nous voir en Luberon.
Ferme d’élevage et Ferme-Auberge escargots écoresponsable en Luberon
Située au nord de Roussillon en Provence, classé parmi «Les plus beaux villages de France» dans le parc régional du Luberon, notre ferme hélicicole (élevage d’escargots) s’étend sur quatre hectares. Depuis 2014 nous élevons, transformons en laboratoire agréé CE et vendons directement nos escargots Petits-Gris et Gros-Gris (Hélix aspersa) prêts à manger.
Un bâtiment bioclimatique autoconstruit à découvrir avec des passionnés
Vous trouverez chez nous, un exemple pratique de bâtiment agricole bioclimatique autoconstruit et presque fini !
Notre démarche écologique et durable
L’ensemble de notre démarche durable est respectueuse de l’intérêt général et de l’environnement.
De la naissance à la transformation, nous sommes également très sensibles au bien-être de nos petits animaux.
Economie circulaire
Adeptes de l’économie circulaire et du low-tech, nous recherchons toujours les meilleures pratiques écoresponsables au profit de la collectivité. Nous appliquons également des solutions pérennes de réduction de consommation d’énergie.
Circuit court de proximité
En matière de ventes, nous proposons tous nos produits escargots en circuit court (Magasins de Producteurs) et ultra-court centrée directement à la ferme et en ferme-auberge.
Labels de qualité, SIQO, certifications, BIO, …
Les signes d’Identification de la qualité & de l’origine (SIQO) ou autres labels BIO, Biodynamie, … sont facturés chaque année aux agriculteurs labellisés.
Nous avons donc fait le choix d’indiquer directement notre origine très précise dans notre dénomination sociale « Les escargots de Roussillon en Provence ».
Pour la transparence, nous accueillons toute l’année sur rendez-vous ou en journées portes ouvertes les personnes intéressées par nos produits de terroir et nos activités associées.
Lors de votre visite, vous pourrez poser toutes les questions qui vous tiennent à coeur. Elle seront non seulement autorisées mais aussi les bienvenues.
Chez nous, il n’y a pas de sujets tabous.
Allier modernité et tradition
Enfin, nous avons fait le pari d’une agriculture familiale, à taille humaine en polyculture-élevage (4 ha). De nos jours, ce modèle économique est difficilement tenable face à la concurrence mondialisée. Nous recherchons donc dans notre développement le maximum d’autonomie et de complémentarité pour nos activités agricoles.
Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site en vous proposant plusieurs volets complémentaires : notre activité agricole écoresponsable, la ferme-auberge et un exemple pratique de bâtiment autoconstruit (qui comprend un bilan technique et financier).
Bonne navigation sur notre site web et au plaisir de vous rencontrer chez nous.